| I - Substances naturelles
Par exemple, le dioxygène comprimé dans une bouteille d'acier, utilisé dans l'industrie ou dans les hopitaux, provient de l'air atmosphérique, c'est une substance naturelle. |
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II - Substances de synthèse
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Les substances de synthèse sont des substances qui sont fabriquées par l'homme. |
Elles
sont les produits de réactions chimiques.
A - Obtention de dioxygène au laboratoire
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Laissons couler goutte à goutte de l'eau oxygénée sur du permanganate de potassium acidifé. |
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Nous observons un dégagement gazeux. |
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Identifions le gaz produit par cette réaction chimique :
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Approchons une allumette incandescente de l'extrémité du tube à essais |
Nous constatons que la combustion est ravivée. |
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Le dioxygène obtenu est constitué de molécules identiques et a les mêmes propriétés que le dioxygène contenu dans l'air. |
B - Synthèse de l'arôme de banane
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1 - Introduisons dans un tube à essais, 5 mL d'alcool isoamylique, 5mL d'acide éthanoïque et 5 gouttes d'acide sulfurique concentré. |
2 - Fermons ce tube à essais à l'aide d'un bouchon muni d'un réfrigérant à air (tube en verre). |
3 - Placons le tout dans un bain-marie (eau à 90° C) pendant environ 10 minutes |
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4 - Après refroidissement, versons le contenu du tube à essais dans un récipient contenant de l'eau salée saturée. Mélangeons, puis laissons décanter. Le liquide qui surnage
est odorant. |
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L'acétate d'isoamyle, qui se trouve à l'état naturel dans une banane, peut aussi être synthétisé en laboratoire. |
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Par synthèse, on peut reproduire les molécules d'une substance naturelle. |
C - Substances articielles de synthèse
Exemple : les matières plastiques |
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